近段時(shí)間，一種號(hào)稱“狂吃肉還能減肥”的飲食方式在網(wǎng)上火了起來(lái)，受到不少減肥人士的歡迎。不過(guò)，專家表示，減肥沒(méi)有捷徑可走，“生酮飲食”需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，長(zhǎng)期使用這種方法減肥可能會(huì)引發(fā)各種健康問(wèn)題，不可盲目跟風(fēng)。

前段時(shí)間，家住合肥的“95后”女生在刷手機(jī)時(shí)被無(wú)意間“種草”了一種新的減肥方法——生酮飲食。據(jù)說(shuō)，這種飲食方式既不用“戒肉”，又能開(kāi)“油葷”，還不用怎么運(yùn)動(dòng)，光吃就能狂掉秤。

記者隨后點(diǎn)開(kāi)平臺(tái)搜索“生酮飲食”，頁(yè)面顯示的筆記多達(dá)26萬(wàn)篇，而與減肥“掛鉤”的詞條也有9000多篇筆記。記者注意到，大部分博主都在筆記中推薦一種生酮飲食的瘦身食譜，以其中一篇為例，在制定的詳細(xì)的三餐計(jì)劃中，雖沒(méi)有面、飯類主食，但取而代之的是五花肉、雞腿肉、牛肉、三文魚(yú)等肉類和煎蛋、水煮蛋等蛋白質(zhì)的組合，分量不少，看起來(lái)也十分美味。

“神乎其神”的“生酮飲食”到底是個(gè)啥？合肥市第二人民醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師劉燕告訴記者，中國(guó)人傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)以碳水為主，其次是蛋白質(zhì)和脂肪。而生酮飲食則是通過(guò)生成酮體作為能量替代的一種飲食方式?！翱偟膩?lái)說(shuō)，就是脂肪含量最高、蛋白質(zhì)有限制、碳水含量極低的一種飲食方式。”

減肥圈一直有“減肥等于減脂”的說(shuō)法，為什么攝入如此高的脂肪還能起到減肥的作用呢？劉燕表示，有研究表明，這種飲食方式確有一定的減重效果?！耙环矫嫣妓畼O低，會(huì)導(dǎo)致熱量攝入大大降低，另一方面這種飲食可以幫助人體生成酮體，會(huì)增強(qiáng)我們機(jī)體的飽腹感，減少飲食攝入。同時(shí)，還可以促進(jìn)脂肪分解，引起體內(nèi)糖脂代謝模式發(fā)生改變，從而增加能量消耗，因此具有一定的減重效果。”

生酮飲食不僅有減重效果，還能起到輔助治療的作用。不過(guò)，生酮飲食雖好，但卻不是人人適用。劉燕認(rèn)為，這種飲食方式歸根結(jié)底屬于一種醫(yī)學(xué)治療，必須在醫(yī)學(xué)監(jiān)督下長(zhǎng)期隨訪進(jìn)行。

哪些人群不可以輕易嘗試生酮食譜？劉燕表示，首先是老年人和患慢性疾病的人群，隨著年齡增長(zhǎng)，新陳代謝速度減緩，飲食中需要碳水化合物提供能量。此外，孕婦、哺乳期婦女、運(yùn)動(dòng)員、營(yíng)養(yǎng)吸收本身存在一些問(wèn)題的人群也不適合這種飲食方式。還有患腎臟病、肝臟病、心臟病等疾病的患者，也不適合生酮飲食。

劉燕提醒，生酮飲食帶來(lái)的一些“副作用”也不可忽視?！翱赡軙?huì)誘發(fā)腎結(jié)石、蛋白丟失性胃腸病，還會(huì)影響骨代謝等?！保▉?lái)源：江淮晨報(bào)）